Tarta Ferrero Rocher

Hola de nuevo!!!
uufff... tengo un montón de recetillas pendientes de poneros en el blog..
Estos días de fiesta la verdad es que me han cundido en la cocina, jejeje.. He estado haciendo varias tartas para tenerlas de postre, aprovechando que tenía a la familia pasando el puente, así que en cuantito pueda, me voy poniendo al día!! jejeje..

Bueno, de momento vamos con esta entrada.
La tarta es un pupurri de varias recetillas que he ido viendo por ahí. La he hecho a mi manera ya que me parecía que sería más practica y sobretodo más facilita de hacer para tod@s, así que bueno, os dejo como la hice. Ya vereis como merece la pena!! ;)

Ingredientes:
(para la base):
- 200g de galletas
- 3 cucharadas de mantequilla fundida
(para la mousse):
- 8 bombones Ferrero Rocher
- 50g de avellanas trituradas
- 250g de Nutella
- 400ml de nata para montar
- 100ml de leche entera
- 2 claras de huevo
- 50g de chocolate fondant
- 6 hojas de gelatina

Primero de todo, como siempre en este tipo de tartas, haremos la base.
Para ello, trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla en un bol. Una vez tengamos lista nuestra mezcla de galletas, la pondremos en la base del molde bien aplastadita.
Meteremos el molde en el frigorífico para que se endurezca la base.

Para la mousse tendremos que hacer varios pasos...

Primero, montaremos la nata junto con 2 cucharadas de azúcar. Reservaremos en la nevera.

Segundo, montaremos las claras de huevo a punto de nieve y también reservaremos en la nevera.

Iremos poniendo las hojas de gelatina en un plato con agua fría a hidratar...

Y tercero..., pondremos en un bol, la leche, la Nutella y el chocolate fondant a fuego lento. Iremos removiendo con una espátula hasta que veamos que está todo fundido y bien integrado. Será entonces cuando añadiremos las hojas de gelatina escurridas y con la espátula volvamos a remover para que termine integrándose también. Añadiremos las avellanas trituraditas. Mezclamos bien y dejaremos unos minutitos entibiar.

Por último, cogeremos y mezclaremos la nata montada, las claras a punto de nieve, los bombones y la mezcla de nutella.
Iremos mezclando con movimientos envolventes hasta formar la mousse final.

Sacaremos nuestro molde del frigorífico y verteremos la mousse en él.

Después meteremos la tarta en la nevera un mínimo de cuatro horitas o así, hasta que quede bien cuajadita.
Es mejor hacerla de un día para otro si teneis tiempo.

Para adornarla, yo he utilizado un poquito de almendra crocanti y unos cuantos bombones más.
Aunque si quereis, también podeis ponerle adornos con nata, trufa..., ya sabeis, eso a gusto del consumidor!! como se suele decir.. jejeje..

Pues nada, en casa nos ha gustado mucho, así que os animo a hacerla.
Aquí os dejo un trocito... ;)

Besos!!