Están riquísimas!! Son unos roscos muy tiernecitos y que son la delicia de cualquiera, acompañados de un cafelito o un té...
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 kg de harina aproximadamente (yo utilicé 900g)
- 250g de mantequilla derretida
- 100ml de aceite de girasol
- 200ml de anís
- ralladura de 1 limón
- un sobre de levadura Royal
- una pizca de levadura de panadería
(para el baño):
- 1/2 vaso de agua
- 200ml de anís
- 5 cucharadas de azúcar
Son muy facilitos, sólo teneis que poner todos los ingredientes en un bol, menos la harina, e ir mezclándolos mientras vamos añadiendo ésta última poco a poco hasta que veamos que la masa no se nos quedan enganchada en los dedos.
Una vez la tengamos lista, la dejamos reposar una horita y media, y después ya podemos ir formando nuestras rosquillas.
Prepararemos una sartén con el aceite bien calentito y las freiremos.
Después las dejaremos un momentín en papel absorvente para que suelten un poquitín de aceite y las dejamos enfriar.
Una vez frías, sólo nos quedará bañarlas en en agua con el anís y el azúcar que habremos preparado en otro bol.
Yo, después de bañarlas, les espolvoreé un poquitín más de azúcar y quedaron riquísimas.
Pues bueno, ya tenemos listas nuestras rosquillas!! ;)
La ví en: Kanela y Limón
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