Torrada de escalivada

Hola a tod@s!!!
aquí os dejo una de las recetillas que más nos gustan en casa. Nosotros nos solemos hacer estas torradas muchas noches para cenar ya que es algo fácil de hacer y con un resultado buenísimo!! ;)

Ingredientes:
- pimientos rojos
- berenjenas
- atún
- anchoas
- olivas
- y en ocasiones le ponemos un poquitín de bacalado desalado en tiras.

Primero tenemos que preparar nuestra escalivada, así que para ello pondremos los pimientos y las berenjenas en el horno o en el microondas para que se hagan. Después les quitaremos la piel y las dejaremos en algún bol con un chorrito de aceite.

Yo suelo prepararla con antelación y la tengo guardada.

Para montar la torrada, simplemente tenemos que tostar el pan, ponerle un poquitín de escalivada por encima, un poquito de atún, unas anchoitas y unas cuantas olivitas.
Le ponemos un poquitín de sal y un chorroncito de aceite de oliva y ya las tenemos preparadas!!