miércoles, 18 de julio de 2012

Tortelinis bañados en salsa de nueces

Hola a tod@s!!!
hoy os dejo otra recetilla de pasta. Ya sabeis que en casa nos encanta, la comeríamos a todas horas, así que me gusta ir buscando recetas para poder hacerla de diferentes maneras y sorprender a los míos.
El otro día hice ésta y sólo puedo deciros que estaba riquísima!! Así que ahí va!!

Ingredientes:
- 400g de tortelinis
- 150g de nueces picadas
- 150g de nata líquida
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta blanca
- perejil, nueces peladas y cebollino picado

Primero, prepararemos la pasta. Cocemos los tortelinis el tiempo indicado y después los pasaremos por agua fría antes de ponerlos a escurrir. Así evitaremos que se nos apelmacen.

Ahora, prepararemos la crema y para ello batiremos las nueces con la nata, el aceite, los dientes de ajo, el perejil, la sal y la pimienta.

Añadiremos nuestra salsita a los tortelinis, rehogaremos todo unos minutitos y serviremos calentitos.

En el plato para adornar, pondremos unas cuantas nueces picadas, cebollino (yo no le puse) y perejil.

Y ya tenemos listo nuestro plato de pasta!!!



La ví en: Freealfin

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