este mediodía mientras preparaba de comer, he estado haciendo estas ricas pastitas de azúcar para tenerlas listas para merendar. Su nombre son "aros de azúcar", pero como como yo las he hecho con un molde de flor, pues me ha hecho gracia llamarles "flores de azúcar", jejeje... No tienen complicación al hacerlas, así que si os apetecen, ahí teneis la recetilla... ;)
Ingredientes:
- 350g de harina
- 250g de mantequilla blanda
- 150g de azúcar glass
- 2 yemas de huevo
- limón rallado
- 50g de azúcar granizo o azúcar de colores
- 50g de almendra rallada
- 1 huevo
Primero, tenemos que batir la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una pomada.
Después le añadiremos las yemas de huevo, el limón y la harina tamizada.
Removeremos bien hasta obtener una pasta la cual será blandita.
Envolveremos nuestra masa en papel film y la guardaremos en la nevera durante media horita como mínimo.
Después la extenderemos sobre un papel sulfurizado e iremos haciendo la forma con un cortapastas.
Las pondremos en una bandeja de horno, las pintaremos de huevo y espolvorearemos por encima con la almendra y el azúcar de colores.
Tendremos que ponerlas en el horno precalentado a 180º durante unos 15 o 20 minutillos, o hasta que estén doraditas.
Pues ya están!! se dejan enfriar... y listas para comer!!
están muy ricas ya vereis!!
La ví en: Las recetas de mamá
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