Pastel de nueces con glaseado de chocolate

Hola a tod@s!!
hace días que ví este pastel y desde entonces que tenía la cosilla de hacerlo uno de estos días que tuviera un ratín, ya que me pareció muy apetecible e ideal para una sobremesa o merienda, por ejemplo.
Así que este mediodía, mientras hacía la comida, me puse a prepararlo para que estuviera listo para esta tarde y así poder disfrutarlo sin que pasase un día más!! jejeje..
Es muy sencillito de hacer, ya vereis, así que no hace falta mucha dedicación. En un ratín lo tendremos preparado. ;)

Ingredientes:
- 185g de mantequilla a temperatura ambiente
- 95g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 185g de harina con levadura (o harina normal, con 1/2 sobrecito de levadura)
- 110g de nueces picadas
- 60ml de leche

(para el glaseado):
- 200g de chocolate negro troceado
- 40g de mantequilla

Pues bueno, para empezar, pondremos en un bol la mantequilla y el azúcar y los batiremos. Después iremos incorporando los huevos uno a uno para que se integren.

Incorporaremos la harina y la leche alternándola para que se mezcle todo muy bien. Y finalmente le pondremos a la masa, las nueces troceadas, unos 60g, los que restan, serán para adornar después.

Preparamos nuestro molde y lo metemos en el horno a 170º precalentado unos 35 minutillos hasta que veamos que está hecho. Ya sabeis, mejor si lo pinchais y os asegurais de que el palillo salga limpio. ;)

Esperaremos 10 minutillos para que se enfríe un poquitín, lo sacaremos del molde y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla. Mientras podremos ir preparando el glaseado.

Para ello, simplemente tenemos que poner el chocolate y la mantequilla al baño maría e ir removiendo hasta que estén las dos cosas bien integradas.
Lo dejamos enfriar un poquitín y lo volteamos por encima de nuestro bizcocho.
Espolvoreamos por encima con el resto de nueces... ¡¡y ya lo tenemos listo!!

Ummmm.... pues ahora sólo falta darle un bocadito!! jejeje....

La ví en: Mi rincón más dulce