Ensalada de pera, queso azul y nueces

Hola!!!!
hoy os quería enseñar una rica ensalada que hace unos días comimos de entrante en casa.
Es muy facilita de preparar y la verdad es que el resultado merece la pena.
La ensalada lleva como ingrediente el queso azul. Sé que a todo el mundo no le gusta ya que tiene un sabor muy particular, pero si quereis lo podeis sustituir por otro queso que os agrade más y asunto arreglado. ;)
Bueno, voy con ella...

Ingredientes:
- 2 peras hojaldradas (las podeis mirar aquí)
- 150g de ensalada (podeis ponerle variadas)
- 1 puñado de nueces
- 50g de queso azul

(para la vinagreta):
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal

Las peras hojaldradas si mirais el enlace que os he dejado podeis ver como se hacen ya que hace días que las hice y os dejé la entrada.

Por lo demás, no necesita demasiada explicación. Se trata de hacer una ensaladita con la lechuga, el puñadito de nueces y el queso azul.

Después prepararemos nuestra vinagreta mezclando en un bol los ingredientes.

Y para montar el plato poneis la ensaladita y en el centro las peras para adornar.
Rociamos con nuestra vinagreta y ya la tendremos lista.

Se pueden hacer en cuencos individuales si lo preferís. ;)

Pues bueno, espero que os haya gustado a vosotros también la idea.
Que aproveche!!

La ví en: La receta de la felicidad