Mermelada de higos

Hola!!!!
el viernes estuve haciendo una poquita de mermelada con unos higos que me habían traido mi marido y mis niños de uno de sus paseos.
Está muy rica y aunque parezca que tiene que ser demasiado dulce, no os creais, está en su punto.
Os dejo la recetilla por si teneis ocasión de conseguir unos poquitos.
Ya vereis como os gusta!!!

Ingredientes.
- 1 kg de higos
- 1/2kg de azúcar
- 1 vaso de agua

Pelamos los higos y los vamos poniendo en la cazuela cortados a trocitos.
Le añadimos el azúcar y el vaso de agua y ponemos a cocer a fuego lento durante 20 o 30 minutillos removiendo con una cuchara de madera.
Ya ireis viendo como se espesa.

El truco está en coger una cucharita de postre y coger una poquita de mermelada.
La dejais encima de un plato y cuando se enfríe un poquitín, vereis realmente la consistencia que tiene.

Pues bueno, es así de sencillo hacerla y todo un placer comerla. :)