Croque Monsieur

Hola a tod@s!!!
ayer para cenar hice esta recetilla.
Se trata de un sandwich típico francés y la verdad es que tengo que decir que está buenísimo!! jejeje... Hice ocho, pues bien, sobraron dos y esta mañana había discusión entre padre e hijos por ver quien se los comía!! jajaja..
Al final, han llegado a un acuerdo y el papa se ha llevado uno al trabajo para almorzar y los peques se han repartido otro para desayunar en casa, así que todo ha terminado felizmente, pero ¡¡madre mía!! fueron todo un éxito anoche, así que más de una vez los repetiré ya que te sacan de un apuro algún día sobretodo para la cena que a veces es lo que más nos cuesta encontrar el qué hacer... ;)

Ingredientes:
- pan de molde
- jamón dulce
- lonchas de queso enmental
- queso rallado enmental
- bechamel

(para hacer la bechamel):
- 70g de mantequilla
- 60g de harina
- 1/2l de leche
- sal, pimienta y nuez moscada

Primero, tenemos que preparar nuestra bechamel.
Para ello, pondremos en un cazo a calentar la mantequilla. Una vez la tengamos derretida le añadiremos la harina, una pizca de nuez moscada y sal al gusto. Mezclaremos e iremos añadiendo poco a poco la leche hasta que veamos que va ligando todo y nos empieza a quedar una salsa espesita.
Yo, la dejé enfriar un poquitin porque así se espesa más y resulta más fácil untarla.

Pues bien, después, preparamos la bandeja del horno y vamos colocando las rebanadas de pan bimbo.
Untamos cada rebanada con la bechamel.
Después ponemos encima una loncha de jamón dulce y encima otra de queso.
Untamos otra rebanada de pan bimbo por dentro y cerramos nuestro sandwich.

Ahora ya sólo nos quedará, ponerle de nuevo otra capita de bechamel por encima de éste y espolvorearlo con el queso rallado.

Metemos al horno precalentado a 180º durante unos minutos para calentar y cuando veamos que el queso está fundido, le ponemos dos minutillos más el grill para que se dore un poquitín por arriba.

Y así con todos los que queramos preparar!! jejeje..

Bon appétit!!