Anoche aproveché para hacer de cenar unas ricas flores de calabacín que había traido mi marido del huerto. Normalmente las suelo hacer fritas, pero anoche además, las rellené con un poquitín de queso y quedaron riquísimas. Os dejo la recetilla por si alguna vez teneis la ocasión de poderlas hacer.
No sé si las venderán en tiendas o algo..., pero bueno, si alguno de vosotros tiene huerto o algún familiar vuestro está haciendo, decirle que os guarde unas poquitas y las haceis, ya vereis que delicatesen. ;)
Ingredientes:
- flores de calabacín
- queso fresco (o cualquier otro que os guste más)
- pan rallado
- huevo
- sal
- aceite (para freir)
Son tan facilitas de preparar, simplemente tenemos que rellenarlas con el queso elegido, rebozarlas con huevo y pan rallado y freirlas en abundante aceite.
Ya vereis que queda el rebozadito crujiente y el queso fundido por dentro.
Aquí os dejo una foto antes de hacerlas...
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